(資料圖)
解答:
1、鮮奶可以加熱嗎?鮮奶可以加熱,但如果溫度剛好入口最好。溫度過高會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)。一般牛奶加熱到130攝氏度就可以完全滅菌,但同時(shí)也會(huì)損失自身的營(yíng)養(yǎng)成分。但是家里取暖一般達(dá)不到這么高的溫度,稍微加熱到溫暖的溫度,營(yíng)養(yǎng)損失也不大。
2、加熱鮮奶的注意事項(xiàng):加熱鮮奶最好采用防水加熱法。如果用微波爐加熱的話,要注意不要用太久,而且用微波爐加熱的時(shí)候也要注意溫度不均勻,所以喝之前最好搖一搖。
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